Centenial Hopbloemen 8.6 % Alpha 125 gram.USA

Centenial Hopbloemen 8.6 % Alpha 125 gram.
Centennial kan ingezet worden vanwege de bitterheidals bitterhop, maar ook wel als aromahop om het (matige) aroma (bloemig, citrusachtig) en is populair bij (Amerikaanse) ambachtelijke brouwerijen.
Centennial wordt ook wel Super Cascade genoemd, omdat het sterk op Cascade lijkt. Er zijn weinig hopsoorten, die op Centennial lijken. Cascade komt nog het dichtste in de buurt.
Alfazuren: 9,5 - 11,5%
waarvan;
Cohumulon; 28 - 30%
Betazuren; 3,5 - 4,5%
Hopoliën: 1,5 - 2,5 ml / 100 gr
waarvan;
Myrceen; 56 - 60%
Humuleen; 10 - 12%
Caryophylleen; 4 - 6%

Hophoudbaarheid is redelijk; ongeveer 62%.